「腦」笑平安

今日是大年初五,首先向各位讀者拜年,祝各位蛇年身體健康,事事如意。相信讀者經過勞慮一年,新年期間當然希望與家人朋友盡興,狂飲狂食狂歡。今日我將在本欄分享新年健腦妙法,希望讀者在慶祝佳節時能食得安心、玩得開心。

飲食方面,過年期間琳瑯滿目的賀年食品,如年糕、蘿蔔糕、糖果、角仔等等,的而且確會令人食指大動,一時放縱亦不為過。但美食當前,仍須遵從以下飲食原則,尤其是曾患中風和心血管疾病的病人,此方為有口福:低脂飲食,每天攝取不多於3 ﹣4茶匙油;低鈉(鹽)飲食,世界衛生組織建議成人每天攝取不多於2000亳克鈉 (約1茶匙鹽)。多鈉容易造成高血壓,無論大人和小孩也不可掉以輕心;低糖飲食,每天攝取量不應多於 4 – 6茶匙糖,大人需留意小朋友在春節期間會否毫無節制地大量進食糖果,曲奇和朱古力等食物;最後高纖飲食,建議每天攝取不少於25克纖維素,及飲用6 – 8杯清水。

至於玩樂,親朋戚友聚首一堂,自不然成人麻省耍樂,小朋友便上網打機競賽。切記凡事要適可而止,我相信成人自制力較強,一般也不用擔心玩樂過度。但上年紀的老人家,切忌因麻省耍樂而度致情緒激動,太開心高漲或太怒氣對身體也不好。至於小朋友方面,常聽到有些父母表示小朋友平日忙於學業,故放假期間便任由他們打機盡興,但事實上過度上網可能導致小朋友腦部出現變異,令大腦皮層中負責處理情緒、語言、視覺、聽覺等功能的灰質萎縮,長遠影響集中力、記憶力、決策力甚至定立目標的能力,亦會削弱小朋友的克制能力,容易導致「不當」行為。外地有真實案例是小朋友通宵達旦打機以後,身體出現嚴重後遺症,如因打機而暈倒、引發腦癎症,或甚危及性命。

總而言之,只要凡事要適可而止,便可過一個開心盡興的新年。

作者:盧文偉醫生     腦神經科專科醫生

(2013年2月14日於信報發表)